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• Tagessalat

  9.-

  Tagesempfehlung des Küchenchefs

• Gemischter Salat

  15.-

  Blattsalate | Gurke | Karotte | Tomate | Kürbiskerne

  Französisches oder Italienisches Dressing

  vegetarisch

• Caesar-Salat

  18.-

  Croûtons | Rote Zwiebeln | Parmesan | Speck | Caesar-Dressing

• Rindstatar mit Teriyaki-Marinade

  28 / 39.-

  Radieschensalat | Yuzu | Knoblauchmayonnaise | Toast

  70 g | 120 g

• Italienische Burrata

  25.-

  Pistazien-Granola | Pesto | Tomate | Radieschen

  vegetarisch

Preise in CHF inkl. MwSt.

• Schweizer Alpenlachs

  49.-

  Kalamansisauce | Erbsenpüree | Pfifferlinge | Sommergemüse

• Luma Beef Burger

  39.-

  BBQ-Sauce | Raclettekäse | Speck | Zwiebelmarmelade | Gepickelte Gurke

  Wahlweise mit Pommes Frites oder Süsskartoffel Pommes | Knoblauch-Mayonnaise

• Wiener Schnitzel vom Schweizer Kalb

  43 / 49.-

  Preiselbeeren | Zitrone

  Wahlweise mit Kartoffelsalat, Pommes Frites oder Süsskartoffel Pommes

• Entrecôte von Schweizer Rind

  52 / 59.-

  Café de Paris | Ofensüsskartoffel | Gegrillter Mais | Gurkencreme

  180 g | 250 g

• Ofensüsskartoffel

  37.-

  Sellerie-Apfel-Creme | Oliven | Lauchzwiebel | Grapefruit

  vegetarisch

Preise in CHF inkl. MwSt.